KRAJSKÁ AGRÁRNÍ KOMORAÚsteckého kraje
V Litoměřicích na Zahradě Čech dne 14.4.2016 254 výrobků od 56 výrobců soutěžilo o značku
„Nejlepší potravinářský výrobek Ústeckého kraje – Kraje Přemysla Oráče“.
Soutěž byla organizována pod záštitou hejtmana Ústeckého kraje Oldřicha Bubeníčka a za
finanční podpory Ústeckého kraje.
Výsledky vzhledem k vysokému počtu účastníků soutěže hodnotily dvě hodnotitelské komise, jmenované hejtmanem Ústeckého kraje a složené ze zástupců krajského úřadu, Státní zemědělské a potravinářské inspekce, Státní veterinární správy ČR, Krajské hygienické stanice Ústeckého kraje, Krajské agrární komory Ústeckého kraje a Státního zemědělského intervenčního fondu Severozápad.
Hodnotitelská komise měla složitou práci vybrat ty nejlepší výrobky z tak vysokého počtu, ocenění by si zasloužili všichni. Malí a střední výrobci kladou především důraz na kvalitu použitých regionálních surovin, vyšší míru přidané hodnoty, ale zároveň také na správné označování svých výrobků ve vztahu k ústeckému regionu.
Celkem 14 výrobků s výjimečnou kvalitou a chuťovými vlastnostmi ocenila odborná komise jmenovaná hejtmanem Ústeckého kraje. Protože úroveň kvality soutěžících výrobků byla nadprůměrná, hodnotitelská komise navrhla hejtmanovi ještě dalších 6 mimořádných ocenění.
Potěšitelné je také to, že se do soutěže přihlásilo 13 nových výrobců.
Zde je umístění nejlepších výrobků podle kategorií:
|
| Kategorie: | Oceněný výrobek a výrobce: |
| 1. | Masné výrobky tepelně opracované (salámy, šunky, apod.) | Krušnohorský salám Uzenářství Ježek s.r.o., Most |
| 2. | Masné výrobky tepelně opracované (párky, špekáčky, apod.) | Šebestiánské šrůtky Hajšo HAJŠO, s.r.o., Hora Sv. Šebestiána |
| 3. | Masné výrobky trvanlivé (fermentované) | Pršuto Klášterní Rodinná firma s.r.o., Litoměřice |
| 4. | Sýry včetně tvarohu | Držovický Okáč Jakub Laušman, Držovice |
| Mimořádné ocenění: | Bio tvrdý ovčí sýr I.H.FARM s.r.o., Louny | |
| 5. | Mléčné výrobky ostatní | Farmářské žervé I.H.FARM s.r.o., Louny |
| 6. | Pekařské výrobky (chléb, slané pečivo) | Onďasův podmáslák Jiří Ondečko, Děčín |
| Mimořádné ocenění: | Varnsdorfský pecen Cukrárna sluníčko s.r.o., Varnsdorf | |
| 7. | Pekařské výrobky (sladké pečivo) | Špaldový řez Pekařství Oertelt s.r.o., Most |
| Mimořádná ocenění: | Sezamky a Selské placičky s mandlemi Eva Parásková, Kytlice
Kolekce perníčků Jitka Horčičková, Dubí | |
| 8. | Cukrářské výrobky, včetně cukrovinek | Mrkvový dort s bezlepkovou moukou Jaroslava Michalcová, Roudnice nad Labem |
| Mimořádná ocenění: | Modelovaný dort-Karel IV. Janka Kovandová, Libouchec | |
| 9. | Alkoholické nápoje, včetně vína | Kocour tmavý ležák Pivovar Kocour Varnsdorf s.r.o., Varnsdorf |
| 10. | Nealkoholické nápoje | Kolekce ovocných moštů LoPe LoPe Fruit s.r.o., Šepetely |
| 11. | Ovoce a zelenina v čerstvém stavu | Jablko-Golden Delicious Zemědělské družstvo Klapý, Klapý |
| Mimořádné ocenění: | Kolekce cibule Michal Ryšavý, Račetice | |
| 12. | Ovoce a zelenina ve zpracované formě | Bio Jablka sušená SEVEROFRUKT, akciová společnost, Terezín |
| 13. | Lahůdkářské výrobky a balená hotová jídla | Šunkové závitky v aspiku Lahůdky JITŘENKA, spol. s r.o., Teplice |
| 14. | Ostatní | Podřipská majonéza Procházka, a.s. , Roudnice nad Labem |
1. náměstek hejtmana RSDr. Stanislav Rybák, se vyjádřil k letošnímu hodnocení nejlepších výrobků Ústeckého kraje – kraje Přemysla Oráče takto:
„Tak jako každý rok mě příjemně překvapila vysoká kvalita naprosté většiny regionálních výrobků. Jde o historicky nejvyšší počet přihlášených výrobců a jejich produktů, což svědčí o tom, že i v našem Ústeckém kraji jsou lidé, kteří dokáží svou vynikající prací potěšit ostatní. Zvlášť chci poděkovat za práci všech, kteří se na organizaci podíleli.“.
Soutěž Ústeckého kraje o značku „Nejlepší potravinářský výrobek Ústeckého kraje – Kraje Přemysla Oráče“ je projektem na podporu malých a středních producentů potravin v Ústeckého kraji.
Oceněný výrobek získává právo zdarma užívat značku „Nejlepší potravinářský výrobek Ústeckého kraje – Kraje Přemysla Oráče“ po dobu výroby svého výrobku. V současné době nosí tuto značku v Ústeckém kraji 167 producentů.
Garantem a organizátorem soutěže byla Okresní agrární komora Most.
V Mostě, dne 14.4.2016
Ludmila Holadová
ředitelka OAK Most
